美善品•不用發酵的布利麵包（烘焙小白福音，零失敗麵包）

發酵很大程度決定了一款麵包的成敗，而這款不用發酵的布利麵包，則是烘培小白的福音，只要按照步驟，絕對零失敗！

用料  

美善品•不用發酵的布利麵包（烘焙小白福音，零失敗麵包）的做法  

1. 將中筋麵粉、白糖、乾酵母粉、雞蛋、牛奶按照先液體再固體的順序放入主鍋，以30秒/速度3-6混合；
   加入鹽，設定1分鐘揉麵程式；

2. 加入黃油，設定5分鐘揉麵程式；

3. 將麵糰取出搓揉成圓球狀後蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；

4. 將麵糰平均分成16份；

5. 揉成水滴狀，靜置10分鐘（整個過程都要蓋上保鮮膜）；

6. 用擀麵杖將麵糰擀成長水滴狀(長約10公分)，由寬邊慢慢向窄邊捲起成貝殼狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；
   這時將烤箱預熱至180度；

7. 在麵糰表面刷蛋液和灑上黑芝麻。將麵包放入烤箱內以180度烘烤22～25分鐘或呈現金黃色即可（小烤箱看上色情況決定是否加蓋錫箔紙）；

8. 取出放涼後，即可享用。