用料
| 油麥菜 | 1把 |
| 辣椒 | 1個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
剁椒油麥菜的做法
油麥菜洗淨切段
鍋裡清水煮開加少量鹽，油，入油麥菜一分鐘焯熟，撈起瀝乾水分裝盤。
鍋燒熱，辣椒，郫縣豆瓣醬，生抽，醋，糖，橄欖油，香油，適量入鍋炒勻
將炒勻的調味汁澆在油麥菜上
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剁椒油麥菜
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