蘋果蔬菜丁

用料  

蘋果蔬菜丁的做法  

1. 青瓜洗淨切成丁，胡蘿蔔去皮後也切成丁備用

2. 蘋果去皮去芯切成丁，然後擠上一點檸檬汁防止氧化

3. 瘦肉切成丁，然後用油、鹽、生粉、糖、生抽等調味醃十分鐘以上熱油鍋，下肉丁炒熟，盛起備用

4. 重新熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後下青瓜和胡蘿蔔丁炒至斷生

5. 再倒入炒好的肉丁和蘋果丁炒勻，加一點鹽調味即可

6. 最後在炒好的蘋果蔬菜丁上撒上熟花生米即可享用

小貼士

1、花生米最後放，以免受潮，影響口感；
2、蘋果要放點檸檬汁或者醋防止氧化，不然影響賣相。