榆錢錢的春天

用料  

榆錢錢的春天的做法  

1. 新鮮的榆錢，挑選雜物擇乾淨，有小蟲子哦🐛，一定要仔細👀

2. 將麵粉和黃面一起拌入清洗乾淨的榆錢裡，拌勻。儘量讓每片榆錢都粘勻面粉。因為手頭沒有黃面，我加入了玉米糝，這也是起到增加口感韌勁和減少粘團兒。

3. 大火燒開開始蒸，一分鐘後攪拌一下，繼續再蒸兩分鐘。後，攤開，晾涼。

4. 蔥，姜，蒜，小米椒，熱油爆香，加入蒸熟的榆錢翻炒兩分鐘。

5. 一碗春天的味道，美美的炒蒸榆錢。哈哈😄

小貼士

涼伴：蒜沫，香油，鹽，生抽，喜歡吃辣的，可以放米椒碎或者辣椒油，調成汁兒，拌入蒸好榆錢，美美的，嫩嫩的，春天的家鄉味道。🥰