神仙豆腐 柴葉豆腐 青草豆腐 簡單易操作

女兒特別愛吃這個，所以在陽臺上種了兩顆，想吃的時光就可以做

用料  

神仙豆腐 柴葉豆腐 青草豆腐 簡單易操作的做法  

1. 採柴葉

2. 採了一大把

3. 先將葉子漂洗幾次

4. 鈣片融化，建議先將鈣片碾碎。以前在老家是可以用草木灰來洗出草酸鈣做這個豆腐

5. 將葉子裝入一個瀝袋中，倒入一小碗剛燒開的水，泡一分鐘。然後加入溫開水，揉搓

6. 一直揉搓

7. 直到揉出濃濃的汁水

8. 另找一個盆，加入冷水，進行二次洗汁，直到揉不出汁水

9. 把兩盆汁水混合，慢慢加入鈣片水，並輕輕攪拌

10. 汁水稍微有點凝起來就好了，放上兩個小時

11. 切開一塊塊，盆裡的水不能倒掉

12. 按個人口味，加糖加醋，或者其他