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用料
銀魚絲瓜的做法
銀魚乾加水黃酒浸泡
雞蛋打散,放泡好的銀魚,加1小勺米酒,少許鹽拌勻
絲瓜去皮切片
油熱倒入銀魚雞蛋
成型出鍋
鍋留底油,放姜蒜片絲瓜炒
絲瓜加鹽炒軟加適量水
水開放入銀魚雞蛋
辣椒
生抽,煮一會兒,有蔥末可撒點
出鍋
鮮美!
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