牛排餅子

咬不動的牛漏排～

用料  

牛排餅子的做法  

1. 黃瓜條切片 用鬆肉錘或者刀背敲打至需要的厚度
   用廚房紙吸乾肉肉表面水分 黑胡椒加鹽加橄欖油醃製大概半小時

2. 玉米澱粉加黑胡椒粉加糖再倒入點點水稀釋到粘稠狀態

3. 麵包糠壓碎點

4. 醃製好的牛排均勻粘裹調製好的澱粉汁 再來一層面包糠

5. 下鍋 倒入油適量 油熱後轉小火 慢慢煎至雙面金黃

6. 煎的時候在旁邊切了下黃瓜 然後顏色就這樣了 ~
   

小貼士

其實牛肉不適合做排 因為肉質略硬且短時間不易變爛 如果換成雞肉或者豬肉味道會更好哈哈~
小夥伴們如果要做一定記得換肉～