因為他愛吃,所以從不下廚的我決定開始潛心鑽研專屬於他的菜譜。第一道菜我選擇了❤️鉅子de玉米排骨湯❤️,之所以選擇做這道湯,是因為。。。我很愛喝😁。好啦好啦,言歸正傳,已經進入到了夏季最熱的時候,清甜爽口的玉米搭配濃烈醇厚的排骨,再加入祛溼用的姜塊,增味大蒜和枸杞,做法簡易,且在煲湯的過程中整個家都被肉香填滿,讓人幸福感滿滿。❤️鉅子❤️說很好喝,我回看他,不禁笑了。
用料
排骨 | 450克 |
玉米 | 2根 |
姜 | 6片 |
鹽 | 克 |
蒜 | 10瓣 |
枸杞 | 20粒 |
❤️鉅子de玉米排骨湯❤️的做法
軟排切好放入鍋中
加入冷水,水量沒過排骨
大火燒開至血沫浮起,撈出來
將軟排撈出放入盛器
用大冷水沖洗軟排,並靜置在一旁
水果玉米兩根切成一段一段的
放入冷水待焯水
等待玉米焯水的過程可以將蔥薑蒜切好
水果玉米焯水完畢
將焯好水的軟排及配菜倒入鍋中,冷水沒過
將焯好水後的玉米加入鍋中開始一起煲
叮!1小時50分鐘後,一鍋肉香四溢的❤️鉅子de玉米排骨湯❤️大功告成!
小貼士
排骨焯水一定要在冷水裡進行,玉米也要進行相同的步驟哦。