一個想吃什麼就自己動手的孕婦。
做一個簡單版的酸湯雙牛。
用料
肥牛 | 250克 |
牛肚 | 176克 |
金針菇 | 1把 |
酸湯汁 | 300g |
娃娃菜 | 1顆 |
小米椒 | 3個 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
油 | 適量 |
水 | 適量 |
蔥 | 1根 |
酸湯雙牛-牛肚➕肥牛的做法
大食材,我在元初買的。
金針菇去頭洗乾淨 娃娃菜一片切為三 蔥姜小米椒切細備用!
開水下洗乾淨的毛肚 加點料酒 滾燙生薑 1-2分鐘撈出!
肥牛水開 下鍋 滾3滾撈出!
酸湯汁1:1水 小火滾一滾。
在熬酸湯汁的過程中 娃娃菜金針菇過開水撈出!
毛肚鋪上去!
倒入熬好的酸湯汁。
肥牛鋪最上面。
撒上蔥小米椒一點點生薑。
鍋中燒油!
潑一些熱油 即可!
吃的時候將肥牛和湯汁一起入口 這酸甜辣口味 爽!