這是自創的燉湯,沒有想到得到了女兒的多次點餐!個人覺得特別適合冬天來一碗,濃香且不油膩!而且營養全面,適合各個年齡段人食用!喜歡的朋友試著做做,唯一遺憾的是我拍的照片少點,儘量寫詳細點吧!
用料
牛肋骨 | 2根 |
青蘿蔔 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
土豆 | 1個 |
西紅柿 | 2個 |
鮮生薑 | 5-6片 |
花椒 | 1小把 |
黑胡椒 | 1小勺 |
濃香牛排骨湯的做法
第一步是把牛肋骨剁成小塊或買的時候讓人鋸好,放薄的鍋裡,加涼水,燒開,焯水,將焯好水的牛排放入另一個燉鍋,加涼開水,放花椒調料包,生薑片大火燒開小火燉60分鐘
將青蘿蔔和胡蘿蔔切菱形塊放入湯中
我選的西紅柿是夏天熟透的,洗乾淨凍冰箱了,這時候把西紅柿剁大塊放入湯中,燉20分,再加入土豆塊,加適量鹽,燉10分鐘
加胡椒碎粒一勺,洋蔥三分之一個,燉10分鐘,即可!
所有的食材都香濃無比,配米飯或烤餅均可!