錫紙蔥香黃油蛤蜊

做過幾次，味道不錯，推薦下，如有雷同純屬巧合

用料  

錫紙蔥香黃油蛤蜊的做法  

1. 買來的蛤蜊都吐好沙了，放了些鹽，然後純淨水浸著，時間來不及就沖洗乾淨。

2. 準備錫紙，大小要能包裹住所有蛤蜊

3. 錫紙裡放些蒜和蔥，還有黃油，個人比較喜歡黃油香味，所以切了稍厚一點的四片，為了方便大家看大小，放了塊士力架做對比。

4. 然後準備一不粘鍋，把放了蔥、蒜、黃油和蛤蜊的錫紙包住，放在不粘鍋上烤，就像鐵板燒一樣

5. 等黃油全都開口了，連著錫紙拿出來放盤子裡，再撒上多餘的蔥和蒜，鍋子裡熱油，最後淋上熱油，就完成啦~~因為用完浸泡過生的蛤蜊，所以不用放鹽，沒浸過的撒一點點鹽就好了，主要是吃它的原汁味道。這樣燒出來的蛤蜊非常嫩。