用料
| 鵪鶉 | 3只 |
| 鹽 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 油 |
🐥#鵪鶉#油裡遊的做法
鵪鶉洗浸，剪小塊剪好，基本一隻鵪鶉一分為四差不多
然後把鹽和椒鹽放入鵪鶉裡，揉搓均勻，醃製3個小時左右
醃製好的鵪鶉拿出來，油鍋燒熱七八成，鵪鶉依次放進去炸，稍微變色了撈起，然後油溫再加熱升高，復炸第二遍，中火慢慢炸，炸到顏色變深就好了
小貼士
雖然賣相不咋滴，但是味道絕對贊
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🐥#鵪鶉#油裡遊
食譜館
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