超好吃的黃油雞🐔

這道菜是跟著Kitchen story上學噠😋印度風味~ 特殊食材有紅咖哩~椰奶~酸奶~口味偏甜，有冬陰功的口感！剛好🐮很久沒吃冬陰功了~ 嚐了一口爽歪歪，哈哈哈！！程式簡單！！安利噢~

用料  

超好吃的黃油雞🐔的做法  

1. 準備食材
   所有的蔬菜和肌肉全部洗淨，切丁備用。
   酸奶最好選用偏酸不要太甜的，因為洋蔥和胡蘿蔔就很甜~ 如果家裡有酸奶機，就用自己做的酸奶，不加糖的，味道更贊👍

2. 熱鍋下冷油(我用的蝦頭油)
   煸香蒜、姜

3. 調小火，加入番茄醬，適當翻攪🍅

4. 加入紅咖哩
   紅咖哩是辣的，所以可以按口味適當增減，可以先少放，後面覺得不夠辣可以再新增。我先給了兩茶匙，後來牛覺得不夠辣，就又加了一勺🌶️

5. 倒入椰奶
   我用的椰子粉調製的，椰香重，又不會太甜，推薦~ 不過水給多了，用了500ml，後來湯汁太多，還加了水澱粉，所以建議300ml就夠了

6. 邊煮邊攪拌~~ 感覺好幸福😋
   香香噠~ 熱乎乎~

7. 加入所有的蔬菜和雞肉🐔

8. 加入咖哩塊和黃油塊
   蓋上鍋蓋中小火煮10-15分鐘，然後開蓋大火5分鐘，要不斷攪拌，以防粘鍋~

9. 最後加入腰果和酸奶~ ✌
   我還添加了花椒粉~ 大蒜粉~ 也可以改為胡椒粉~ 這個就看個人口味啦~ 可以邊嘗邊新增！

10. 成品圖！！
    看著超有食慾噢~~ 😋😋😋

11. 再來一個美美噠側顏~😋😋😋
    
    今天也是完美的一天❤
    oh yeah！~~✌✌✌

小貼士

一定要煮濃稠，然後注意邊做邊嘗，好控制甜度，食材的糖分也要考慮到位，像椰奶，酸奶，胡蘿蔔，洋蔥都是含糖分的，所以一定要事先準備好符合自己口味的噢！