簡單美味涼拌涼皮

天氣聊聊越來越熱了，吃涼皮涼麵的人越來越多，張先生想吃涼皮，我在蔬菜店看到有賣的整張的涼皮，順便買了點配菜，家人都說比外面賣的好吃呢。。。。(外面賣的分量實在是太少不夠吃的啊)

用料  

簡單美味涼拌涼皮的做法  

1. 起鍋，倒入一點玉米油，放入兩三顆花椒(可不放)準備一個碗，老抽，味達美，鹽，醋，少許白糖，排骨精，小半碗水，上述材料全部放入碗中，倒入鍋中，小火熬至圖片中起泡，關火，放置一邊待涼

2. 蒜瓣切小丁，放碗中，加入小半碗開水，就是蒜水了

3. 接著涼皮切成自己喜歡的寬度，然後倒入之前熬好的調料水裡，再把蒜水也倒進去，攪拌一下

4. 再加入擦好的黃瓜和胡蘿蔔，還有香菜，喜歡吃辣椒的別忘了放辣椒油哦！(之前菜譜裡有祕製辣椒油)充分攪拌後，嚐嚐鹹淡，喜歡吃醋的，可另外加醋，不夠鹹的可再加點鹽哦！！

5. 超級好吃哦！！！！(對了，喜歡吃綠豆芽的可以燙點綠豆芽一起吃哦！！喜歡的別忘了收藏哦！)