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軟絲切片花刀。麻椒紅椒切小塊。蒜苗切段。調一碗醬汁:鹽糖醬油耗油。
軟絲焯水四十秒撈出。
油熱,蒜白和少許薑片先爆香後,開大火下入軟絲翻炒個四十秒
把醬汁加入,翻炒均勻後,加入一點點水繼續翻炒三四十秒後乘出。
把辣椒倒入,就鍋裡剩點汁底炒至斷生,然後把軟絲和蒜苗倒入翻炒三十秒
Ok了
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