家裡小寶寶,每天早餐不能糊弄,今天做個大人跟孩子都喜歡吃的蛋堡
用料
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 1勺(適量) |
水 | 100克 |
麵粉 | 100克 |
烤腸 | 1根 |
十三香 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
家庭版雞蛋漢堡(蛋堡)的做法
①把100克麵粉倒入適量鹽跟十三香調味,然後倒入100克水攪拌成無顆粒流動狀態
②把腸切碎備用
③鍋中刷油開小火煎蛋,然後把蛋黃攪碎容易熟
④等蛋清稍微定型的時候把腸放在蛋黃上然後翻面
⑤等待蛋餅稍微定型之後倒入麵糊然後把蛋餅放上去壓實,儘量讓麵糊溢位到蛋餅的側面
⑥煎蛋變成金黃色之後完成⑤的步驟,然後兩面麵糊都煎至兩面金黃就OK了
⑦上面擠點番茄醬就可以搭配著牛奶一起吃啦,也可以刷點辣醬哦
小貼士
千萬不要大火哦,全程小火