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排骨預處理

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排骨預處理的做法步驟圖,排骨預處理怎麼做好吃

用料  

排骨500
5克
胡椒粉 1克
澱粉 1勺
食用油 5克

排骨預處理的做法  

  1. 排骨.加澱粉、鹽揉搓洗淨兩遍,洗出血水

  2. 洗淨後控幹水分加胡椒粉1克,鹽3克,澱粉少許,蒜末加食用油醃製10分鐘

  3. 10克澱粉20克水做水澱粉拌勻排骨

  4. 大火開13分鐘

小貼士

中排切兩釐米