多彩多福五彩豆腐

豆腐是傳統美食，營養美味，價格實惠，家宴、過年必不可少。多彩多福五彩豆腐，最受顏值控的年輕追捧。重要的是，蔬果粒多，營養豐富，美容的好食材，很有滿足感。

用料  

多彩多福五彩豆腐的做法  

1. 準備食材：客家豆腐、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒。

2. 把胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒，洗淨切成玉米粒大小；

3. 用鹽水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大塊，

4. 熱鍋，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黃，翻轉另外煎至金黃；

5. 煎過豆腐的油鍋放入辣椒、香菇小火煸香；

6. 加入胡蘿蔔、玉米粒繼續翻炒；

7. 改為中火，放青瓜粒、大蒜，醬油；

8. 鹽、生粉勾芡，大火翻炒均勻，趁熱，淋在豆腐塊上即可。

小貼士

1.豆腐要買老豆腐，能豆腐不是煎；
2.醬汁要多些，讓豆腐全部吸收；
3.煎豆腐的時候要小火煎翻轉一次即可；