用料
| （材料） | （含水量） |
| 全蛋 | 75% |
| 蛋白 | 100% |
| 蛋黃 | 50% |
| 牛奶 | 90% |
| 椰漿 | 90%（約） |
| 煉乳 | 35%（約） |
關於含水量的換算的做法
以上記錄只是個大概，方便計算方子裡的含水量。
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關於含水量的換算
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