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用料
鮮香菇塞肉糜的做法
香菇洗淨去掉根擠掉水份碼在器皿中,胡蘿蔔和香菇根切成粒狀和肉糜一起拌勻加入雞蛋清少許鹽攪拌均勻後嵌入香菇內上鍋蒸
熱鍋冷油放入少許蒜泥蔥末爆香將蒸出的湯汁倒入鍋內再加少許料酒生抽然後再加入耗油一起攪拌最後放入蔥薑蒜末勾芡一下淋入裝有香菇的器皿中
色香味俱全的香菇塞肉糜就OK了
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