超超超簡單快手的雜醬-～～

春假這幾天真的是懶癌又犯了 但是就想吃麵和粉～～
家裡剛好沒有豬肉了於是拿了刷火鍋的豬肉片 發現也不錯哈哈哈

豌豆胡蘿蔔和玉米我用的是超市裡買的冷凍的袋裝混合三蔬菜～

用料  

超超超簡單快手的雜醬-～～的做法  

1. 黑木耳洗淨，切小片

2. 香菇泡發後洗淨，切粒

3. 如果用的是豬肉片，就燒一點水加兩片生薑，豬肉放下鍋煮到變色撈起（大概30秒左右）我放的豬肉片少畢竟我是一人食哈哈哈

4. 鍋內放油下豌豆玉米胡蘿蔔翻炒，再加入香菇和木耳（無視我的鍋底，房東的天然氣太難用了嗚嗚嗚 不開最大火完全熱不起來啊啊）

5. 炒了大概一分鐘 倒入清水，加入鹽、蠔油、甜麵醬、韓式辣醬，攪拌均勻後蓋鍋蓋～中大火燒

6. 燒至湯汁濃稠（千萬別燒乾、雜醬麵還有要有點醬好吃～） 關火起鍋～

7. 這個是米粉版～米粉用熱水泡至軟，下鍋煮一分鐘撈起，用冷水泡然後撈起 澆上雜醬～

8. 手擀麵版～突然想吃麵，但是家裡沒有啊啊啊 然後想起來有面粉 就自己手擀了面吃…第一次擀麵太成功啦哈哈哈哈

小貼士

一人食，食材都是少量的 大家可以根據自己做的量分配食材～