吃完不建議出門的蒜蓉雞翅

用料  

吃完不建議出門的蒜蓉雞翅的做法  

1. 雞翅清水洗淨，用廚房紙擦乾水分。蒜，蔥切末備用。

2. 這是我的一平勺

3. 生抽，蠔油，料酒，糖，黑胡椒，玉米澱粉混勻

4. 配料加入雞翅，醃30分鐘，時間充裕可以醃久一點。

5. 鍋內放油，底下一層就好，撇掉雞翅上的蒜末，蒜末和雞翅一起煎容易焦（蒜末留用）

6. 煎到雞翅焦黃色，倒掉油，把剛才醃過的蒜末倒入鍋中炒香。

7. 出爐

8. 不要太香嘍

9. 外面焦香，裡面鮮嫩。

10. 現在我買了雞翅基本都會直接解凍整包醃，先密封袋室溫或者冷藏醃幾個小時，然後放冷凍，什麼時候要吃直接解凍烤就好了。再也不用擔心醃的太短而不夠入味。

小貼士

1.煎雞翅的時候最好做好防護。
2.雞翅一次可以多醃點，多的放密封袋冰箱冰凍，下次要吃直接拿出來解凍操作。