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炸海鮮菇➕雞蛋花

食譜館 人氣:2.28W
炸海鮮菇➕雞蛋花的做法步驟圖,怎麼做好吃

家裡大小朋友都喜歡的菜,嘴饞時吃😋。帶上小姨甥女撿了些新鮮的雞蛋花一起炸☺️

用料  

雞腿菇 1個
2克
麵粉 200克
雞蛋 1個
澱粉 一勺
3克

海鮮菇➕雞蛋花的做法  

  1. 洗乾淨菇和花晾乾

    炸海鮮菇➕雞蛋花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 半斤左右面粉➕一勺玉米澱粉、鹽少許、兩勺油、一個雞蛋加水做成酸奶狀的粉糊

    炸海鮮菇➕雞蛋花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 把菇和花放入麵糊均勻沾上

    炸海鮮菇➕雞蛋花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 油溫筷子下去油小泡開始炸(中小火),略黃白色撈起,晾涼一下,大火燒開油放菇下去快速翻面撈起,這樣復炸更酥脆

    炸海鮮菇➕雞蛋花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 復炸後,可以加椒鹽粉或者蘸沙拉醬吃。小孩喜歡千島沙拉醬吃🥰

    炸海鮮菇➕雞蛋花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張