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家裡大小朋友都喜歡的菜,嘴饞時吃😋。帶上小姨甥女撿了些新鮮的雞蛋花一起炸☺️
用料
炸海鮮菇➕雞蛋花的做法
洗乾淨菇和花晾乾
半斤左右面粉➕一勺玉米澱粉、鹽少許、兩勺油、一個雞蛋加水做成酸奶狀的粉糊
把菇和花放入麵糊均勻沾上
油溫筷子下去油小泡開始炸(中小火),略黃白色撈起,晾涼一下,大火燒開油放菇下去快速翻面撈起,這樣復炸更酥脆
復炸後,可以加椒鹽粉或者蘸沙拉醬吃。小孩喜歡千島沙拉醬吃🥰
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