加強版奶蓋紅茶

被奶蓋糊一嘴的感覺，真是欲罷不能……

用料  

加強版奶蓋紅茶的做法  

1. 備料。

2. 祁紅注入80度熱水，悶泡3分鐘。

3. 其餘材料加入合適容器，打蛋器單頭打發。打發的時間依經驗掌握，提起打蛋頭奶油不塌陷就差不多，一般在5分鐘左右。

4. 將奶油盛入紅茶杯，抹茶、薄荷裝飾即可。

小貼士

淡奶和鮮奶的比例可調整，打發確是個經驗活，需要勇於嘗試。