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抹茶奶蓋

食譜館 人氣:2.49W
抹茶奶蓋的做法步驟圖,抹茶奶蓋怎麼做好吃

初次嘗試,買了比較好操作的奶蓋粉😅

用料  

抹茶 3克
300克
果糖糖漿 20克
奶蓋粉 100克
冰水 100克
淡奶油 50剋剋

抹茶奶蓋的做法  

  1. 把抹茶粉用100克開水融化均勻,再加200克水和20克果糖糖漿混合均勻(沒有果糖糖漿換成白砂糖也行)

    抹茶奶蓋的做法步驟圖,抹茶奶蓋怎麼做好吃 第2張
  2. 奶蓋粉100克+冰水100克+淡奶油50克混合打發至綿密均勻狀態,到在抹茶液上就就完成了。

    抹茶奶蓋的做法步驟圖,抹茶奶蓋怎麼做好吃 第3張

小貼士

衝抹茶液的水可以換成牛奶,會更好喝。😘

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