湖南常德津市麻辣牛肉

媽媽的一絕!每年做一次，吃完想一年!

用料  

湖南常德津市麻辣牛肉的做法  

1. 大鍋，涼水，放入洗淨的牛肉。
   大火🔥，燉牛肉至熟透。
   撈起，靜置至涼透。

2. 將涼透的牛肉切成薄片。

3. 熱鍋，倒入菜籽油，注意一定要油多多多!

4. 倒入牛肉，漫長的炒制過程開始啦!
   反正火候啦，油溫啦，自己把握哦！
   這個全憑自我感覺~

5. 接下來，就是調味，上神祕粉粉（這個我也不太清楚，反正是多種香料磨製而成）。

6. 放辣椒粉，繼續炒。
   可以看到，鍋裡的油一直都很多，牛肉一定要油！

7. 可以根據自己的喜好，撒一點芝麻。
   然後放入鹽。

8. 繼續炒炒炒……
   看到油變少之後，就可以把握著，起鍋!上手!開吃!

小貼士

油，多多多!