易上手番茄海鮮魚

本來想做冬陰功海鮮的，可是調料需要太多品種，而且不容易買到，所以就改做這個番茄海鮮魚了，番茄醬可以自己炒，也可以買現成的，我貪圖方便買了現成的。

用料  

易上手番茄海鮮魚的做法  

1. 先把魚殺好洗乾淨，然後放適量油用不粘鍋兩面煎一下魚，煎好盛起放一邊待用

2. 煎魚的同時，可以一邊準備好各種食材，蝦頭和蝦身分開，去掉蝦線。花甲洗乾淨待用。

3. 蘑菇洗乾淨切好。

4. 說明一下我是直接去買的這種番茄調料，如果沒有就用大概三四個番茄，用油炒至軟，再放適量的鹽和糖，看個人口味，你覺得好吃就行。

5. 首先熱鍋，不用放油，直接拿蝦頭炒，炒至變紅，有一點點蝦油或者聞到蝦香，然後加開水，沒過蝦頭即可，然後依次加入薑片、小米椒、檸檬葉，煮大概一分鐘。

6. 加入番茄醬（蕃茄醬濃稠，要再次加入開水），然後加入蘑菇、花甲、蝦身，最後加入之前煎好的泥猛魚。試一試味道，按需求加入適量鹽。

7. 最後放上香菜段和蔥段，可以起鍋。湯可以喝，很美味。