湖南米豆腐（湯類）

因為現在在浙江，基本吃不到那種湖南的味道，又特別想吃今天試了試，味道很好就是特別辣。

用料  

湖南米豆腐（湯類）的做法  

1. 一  把水燒開 放入切好的米豆腐，（切正方形）放入水中燙幾分鐘 燙熟撈出。
   二 做調味醬 放油 把姜蒜小米椒炒出爆香 ，放入辣椒粉炒下，再放入生抽老抽調味炒一下，加鹽（多放點偏鹹），再加小半碗水，水開後加入味精，最後再放入香菜。
   把醬汁倒入裝好的米豆腐中拌下就可以吃了。

小貼士

醬汁水不能太多得偏鹹。辣的會更好吃。