紅燒肉扒板栗

用料  

紅燒肉扒板栗的做法  

1. 五花肉洗淨切塊，入水煮沸撈出，洗淨。

2. 板栗去殼焯熟，撈出濾幹，裝入煲內。

3. 香菜葉洗淨。

4. 紅椒洗淨，切片。

5. 起油鍋

6. 放入白糖燒至起大泡泡。

7. 放入肉快迅速翻炒。

8. 翻炒肉快，肉快有點油冒出加入鹽、紹酒、醬油。

9. 加一點水，煮至湯汁收濃。

10. 把肉盛在板栗上。

11. 再用香菜葉、紅椒點綴即可。