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用料
土豆傳奇—土豆大盤雞的做法
鍋內到油,把花椒炸透。
倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘,倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇,燜十五分鐘
加入土豆,繼續小火燉至土豆熟為止。
加入青辣椒紅辣椒,起點綴色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了
翻炒一下就可以出鍋裝盤了
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