用料
| （麵糊） | |
| 麵粉 | 100克 |
| 鹽巴 | 3克 |
| 水 | 160毫升 |
| （炒麵） | |
| 拉麵 | 2球（約300克） |
| 洋蔥 | 50克 |
| 醬油 | 2大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 烏醋 | 1大匙 |
| 牛排醬 | 2大匙 |
| （配料） | |
| 高麗菜 | 150克 |
| 紅蘿蔔 | 50克 |
| 豬肉片 | 250克 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| （沾醬） | |
| 醬油 | 2大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 醬油膏 | 3大匙 |
| 牛排醬 | 2大匙 |
廣島燒的做法
麵糊的麵粉 鹽巴 水拌勻備用
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高麗菜 紅蘿蔔 洋蔥切絲
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拉麵燙半熟備用
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爆香洋蔥 加入拉麵拌炒
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加入醬油 味醂 烏醋 牛排醬拌炒均勻 盛出備用
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倒入約100克的麵糊 煎至半熟
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放上高麗菜 紅蘿蔔
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放上豬肉片後 翻面
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豬肉片熟了之後 放到炒麵上
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煎顆蛋 把剛剛的廣島燒放到蛋上
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翻面 塗上沾醬 灑上芝麻
![廣島燒的做法步驟圖，廣島燒怎麼做好吃 第12張]( "廣島燒的做法步驟圖，廣島燒怎麼做好吃 第12張")
完成
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