用料
| 雞 | 1只 |
| 大蔥 | 半根 |
| 姜 | 一大塊 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 6勺 |
| 腐乳汁 | 3勺 |
| 裹粉 | 適量 |
| 七味粉 | 3勺 |
炸了只雞的做法
雞大概二斤半，去頭爪內臟後剁小塊醃製，時間隨意，儘量超過二小時
![炸了只雞的做法步驟圖，炸了只雞怎麼做好吃 第2張]( "炸了只雞的做法步驟圖，炸了只雞怎麼做好吃 第2張")
去掉醃料後，加入裹粉 水 七味粉調製。
![炸了只雞的做法步驟圖，炸了只雞怎麼做好吃 第3張]( "炸了只雞的做法步驟圖，炸了只雞怎麼做好吃 第3張")
120度炸2-3分鐘後取出，再150度高溫復炸30秒
![炸了只雞的做法步驟圖，炸了只雞怎麼做好吃 第4張]( "炸了只雞的做法步驟圖，炸了只雞怎麼做好吃 第4張")
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炸了只雞
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