用料
| 土鴨蛋 | 2個 |
| 醋 | 大量 |
| 薑末 | 少量 |
| 糖 | 適量 |
蟹粉蛋的做法
開火放油，小火分開炒蛋清和蛋黃。
分別成型後倒入調味汁一起翻炒，炒勻後即可出鍋。
小貼士
分開炒出來的蟹粉蛋的蛋黃比較粘膩，無論看還是嚐起來，都和螃蟹的味道比較相似。
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蟹粉蛋
食譜館
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