用料
| 西蘭花1顆 | |
| 胡蘿蔔1根 | |
| 木耳少許 | |
| 雞蛋 4個 | |
| 醬油 | |
| 耗油 | |
| 鹽 |
西蘭花素炒的做法
1 西蘭花洗淨掰小塊，用開水焯水，焯了的西蘭花會軟一些，等鍋裡水開了再撈起來
2 胡蘿人切片備用
3 雞蛋打散，滑出雞蛋塊盛出備用
4 熱鍋冷油，因為胡蘿蔔比較硬不好炒，所以先下胡蘿蔔炒
5 加入木耳繼續炒，再加入焯過水的西蘭花，然後加入準備好的調料(醬油，耗油，鹽)
6 充分翻炒均勻之後倒入炒好的雞蛋塊![西蘭花素炒的做法步驟圖，西蘭花素炒怎麼做好吃 第2張]( "西蘭花素炒的做法步驟圖，西蘭花素炒怎麼做好吃 第2張")
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西蘭花素炒
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