玉米豆腐羮

用料  

玉米豆腐羮的做法  

1. 玉米剝皮，去掉須。

2. 對半切。

3. 一排一排剝下玉米粒。

4. 玉米粒加水，用料理機打成汁。

5. 嫩豆腐橫豎劃幾刀。放一下，倒掉出來的水。

6. 蔥頭拍扁，切沫。

7. 火腿腸切成丁。

8. 準備勾芡水:1勺地瓜粉，加點水，拌勻。

9. 鍋裡放入油，放蔥炒香，放香腸丁，炒一下。

10. 倒入玉米汁。燒開。

11. 倒入嫩豆腐，輕輕晃均勻。

12. 加鹽5克，蓋上鍋蓋，燜10秒。

13. 緩緩倒入勾芡水，起鍋。