用料
| 鴿子 | 一隻 |
| 蔥 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 鵪鶉蛋 | 10個 |
| 筍 | 100克 |
| 當歸 | 少許 |
| 參須 | 少許 |
| 黃芪 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
九乳鴿湯的做法
準備材料,鴿子殺好後去掉屁股洗淨,蔥洗淨,姜洗淨切片備用
鵪鶉蛋煮熟後,去掉外殼,筍洗淨後切片,取一隻沙鍋,將鴿子和蔥姜放入,當歸,參須,黃芪少許放入,加入適量的水
煮至水開後,將表面的浮沫去掉,鴿子湯煮至9成熟時,倒入準備好的,鵪鶉蛋和筍片
筍片熟後,倒入適量的鹽調味即可
小貼士
話說鴿子有豐富的營養,古話說,一鴿勝九雞,可見其營養豐富.而且鴿子能防治很多疾病,可以補肝壯腎,益氣補血,還可以降低血壓呢.
