用料
| 蕨菜 | 1把 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 味精 | 一丟丟 |
| 香油 | 1勺 |
涼拌蕨菜的做法
蕨菜焯水
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撈出過涼水，洗淨，撕成絲放鹽泡泡
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瀝乾水分，裝盤，放入兩勺生抽，一勺醋，一勺香油，一丟丟味精，兩勺辣椒麵，攪拌均勻
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裝盤出鍋
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涼拌蕨菜
食譜館
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