用料
| 板栗 | 適量 |
| 鴨 | 半隻 |
| 老抽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 料酒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 香葉 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 5個 |
| 桂皮 | 適量 |
板栗鴨子的做法
1.適量油，熱鍋，熱油，放入大蔥，蒜，辣椒，姜，八角，香葉，桂皮，炒出香味
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放入鴨肉，翻炒，至鴨肉變色，放入料酒，生抽，老抽，蠔油，冰糖，讓鴨肉著色，放入板栗
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板栗鴨子
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