中種抹茶紅豆乳酪

很常規的一種麵包。換了中種法，延緩老化。味道更豐富。#365天100次麵包#
第四十三次打卡

用料  

中種抹茶紅豆乳酪的做法  

1. 主麵糰和提前一天發酵好的種麵糰混合，麵糰揉到完成階段，出手套膜。

2. 一發半小時，28度°然後分割醒發10分鐘

3. 把奶油乳酪和紅豆混合成餡料

4. 把餡料包進去，包成自己喜歡的形狀。