用料
| 野生菌 | 適量 |
| 農家火腿丁 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
雲南野生菌的做法
野生菌洗淨切片用鹽水浸泡一會兒，防止裡邊有小蟲，後漂淨鹽水。
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瀝乾水分
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準備火腿、青椒和大蒜
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油鍋加熱放油，放火腿丁炒香加入大蒜和青椒放野生菌炒熟，期間會出水，炒制水份收幹出油，嘗一下鹽味，因為火腿有鹽，就怕鹹了
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出鍋前放蔥段翻炒，裝盤即可。
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小貼士
野生菌一定要炒熟
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雲南野生菌
食譜館
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