最近很愛北非蛋，但昨日回家匆匆沒有買麵包，今早在冰箱看到番茄洋蔥薄皮椒土豆這些原料，動起了把土豆燕麥當主食、把北非蛋當調味料的念頭～沒想到軟糯且回味無窮！
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 番茄 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 薄皮椒 | 半個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 芝士片 | 一片片 |
| 燕麥片 | 克 |
| 橄欖油 |
巨好吃的芝士土豆燕麥的做法
總結video
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第2張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第2張")
蔬菜切塊
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第3張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第3張")
倒入少量橄欖油燒熱後加入蔬菜塊翻炒 加鹽
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第4張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第4張")
加入土豆燉10min左右燉到咬一口有土豆泥的感覺
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第5張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第5張")
加入燕麥混勻後用大勺子碾壓土豆塊成小碎塊泥狀
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第6張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第6張")
收汁 挖一個洞加入雞蛋 蓋蓋子煮熟
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第7張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第7張")
上面蓋一層芝士
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第8張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第8張")
稍微攪拌！開吃！加入燕麥後就會有絲滑感滿足感，配上土豆的厚實感，口感豐富，芝士的濃濃奶香+薄皮椒微微辣味+蕃茄的輕輕酸味，超棒！
![巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第9張]( "巨好吃的芝士土豆燕麥的做法步驟圖 第9張")
小貼士
這道不需要加意式番茄醬，會宣兵奪主！如果一開始把土豆做成土豆泥，最後放進去攪拌，也會非常不錯！芝士片換成馬蘇裡拉芝士碎也會很好吃！
