用料
😎冬陰功湯料 | 直接買現成的 |
香料包(內含姜,檸檬葉,香茅,辣椒等) | 2包 |
冬陰功膏 | 2盒(4小塊) |
椰漿 | 2盒(120ml) |
檸檬汁 | 5~8ml |
魚露 | 5~8ml |
有心紅油醬 | 3~4勺 |
😎想吃的食材 | 喜歡吃啥準備啥 |
蝦 | 15只 |
海鮮丸子 | 10顆 |
白蘿蔔 | 小半個 |
胡蘿蔔 | 小小1根 |
白蘑菇 | 若干 |
番茄 | 2小個 |
嫩豆腐 | 1塊 |
豆腐泡 | 若干 |
香菜 | 若干 |
今天又是超級誘人的海鮮冬陰功大法的做法
今天想吃的蔬菜洗淨準備好~🍅🥕🍄
還買了嫩豆腐和豆腐泡
今天的海鮮是蝦🦐和各種丸子🍡~蝦洗乾淨用廚房剪刀✂️剪去鬚鬚,背部剪開用牙籤挑去蝦線~丸子我買的就是混合的有墨魚丸蝦丸魚丸等~
TB買的湯料🥣
湯料裡面配置如上
鍋裡下水,下番茄紅白蘿蔔,香料包和冬陰功膏(我這裡下的湯料是兩份的量,一兩人份的湯下一份料就可以了~我今天湯煮得大煲所以下了兩份料)~煮沸後轉小火再煮15分鐘把蘿蔔煮爛一些
再下入丸子,煮一會
再把蘑菇,豆腐加入
再下入蝦
食材全部加入後煮熟,依次下椰漿
下檸檬汁
下魚露
下紅油
裝盤加香菜點綴
下雨天一鍋暖暖的冬陰功湯好舒服