輔食豬肝粉，動物性食物補鐵首選

寶寶們6個月體檢時，會抽血檢查血常規，如果血紅蛋白偏低，醫生會建議補充鐵劑或進行食補，最好的補鐵食物莫過於豬肝，紅肉（牛肉等）。今天教大家做豬肝粉，適合6個月以上已經新增輔食，且對豬肝不過敏的寶寶。

用料  

輔食豬肝粉，動物性食物補鐵首選的做法  

1. 豬肝切薄片，生薑切片，放入碗中加水淹沒浸泡，中間需多次換水。建議多泡一會，儘量將血水泡出，去除腥味。我泡了2-3小時，中間換了四五次水

2. 豬肝，薑片冷水下鍋焯水。待血沫煮出後，撈出豬肝冷水沖洗幾遍，將附著在上面的血沫沖走。再一次冷水下鍋煮熟即可。撈出瀝乾水分

3. 用輔食剪刀將豬肝剪成小顆粒，方便炒幹研磨

4. 將豬肝粒倒入鍋中小火翻炒，會聽到噼啪聲。炒到豬肝顏色變黑，沒有噼啪聲為止

5. 冷卻後倒入料理機研磨。此時會發現還有很多大顆粒，豬肝粉還有較重溼氣。再一次倒入鍋中小火翻炒，直到摸上去較乾燥為止。

6. 用過濾網過濾出較粗的顆粒，再一次研磨，直到滿意為止