用料
桂朝米 | 500克 |
水 | |
花生油 | |
鹽 | |
石灰水 | 適量(可不放) |
攪糕的做法
米泡一夜,打米漿。米加水的總量為2100克,鍋裡放油,一點水、鹽。衝入米漿,放入石灰水,開小火開始順時針攪拌。
攪拌至不粘即可裝盤。嘗的味道就是不粘牙,熟了就可以。
用料
桂朝米 | 500克 |
水 | |
花生油 | |
鹽 | |
石灰水 | 適量(可不放) |
攪糕的做法
米泡一夜,打米漿。米加水的總量為2100克,鍋裡放油,一點水、鹽。衝入米漿,放入石灰水,開小火開始順時針攪拌。
攪拌至不粘即可裝盤。嘗的味道就是不粘牙,熟了就可以。