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中式麵點的學習記錄3

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中式麵點的學習記錄3的做法步驟圖

這是我踏上中式麵點之路的第三波記錄

用料  

麵粉 200克
100克
10克

中式麵點的學習記錄3的做法  

  1. 蛋黃酥的成品,覺得蛋黃液需要稀一點……

    中式麵點的學習記錄3的做法步驟圖 第2張
  2. 圓腰酥,椒鹽味~

    中式麵點的學習記錄3的做法步驟圖 第3張
  3. 花捲還是很不錯滴~

    中式麵點的學習記錄3的做法步驟圖 第4張
  4. 這個吧,需要水油皮和油酥的軟硬度一致,菊花酥的皮就沒有佛手酥的好,就是因為油酥沒有搓軟~

    中式麵點的學習記錄3的做法步驟圖 第5張
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