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以紅辣椒作為主味的涼拌透抽,料理簡單,悶熱沒食慾的時候就來道辣味小菜開開胃。
用料
涼拌透抽的做法
透抽洗淨後,切花小黃瓜洗淨切片,青蔥洗淨切絲
起一鍋熱水,丟入透抽汆燙後取出備用
取一空碗,放入紅辣椒粉、味增、醬油、香蒜粒攪拌均勻
將汆燙好的透抽、小黃瓜、蔥絲與醬拌勻即可上桌
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