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古田牛肉滑

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古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃

用料  

牛肉 250克
幾片
一勺
雞精 一小勺
澱粉 250克左右
耗油 少許
辣椒 一點
蔥,姜,蒜,香菜 少許

古田牛肉滑的做法  

  1. 牛肉選擇牛柳,拍打,切薄片

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  2. 順牛肉紋路切

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  3. 姜切末,加入耗油稍微鹹點,雞精,加入跟牛肉差不多克數的澱粉。

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第4張
  4. 加酒糟,抓勻

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第5張
  5. 準備蔥,姜,蒜,當歸

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第6張
  6. 熱鍋放點煮油

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第7張
  7. 姜,當歸小火炒香

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第8張
  8. 加蔥薑蒜一起炒一下

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第9張
  9. 下熱水燒開,轉小火,一點一點下牛肉塊

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第10張
  10. 下完肉滑水燒開煮10秒左右,

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第11張
  11. 加點辣椒粉,料酒 ,香菜,蔥。起鍋

    古田牛肉滑的做法步驟圖,古田牛肉滑怎麼做好吃 第12張
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