用料
| 麵粉 | 650克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打分 | 適量 |
| 溫水 | 適量 |
| 糖 | 2克 |
| 以下肉餡 | |
| 肉 | 550克 |
| 韭菜 | |
| 薑末 |
簡單大肉包的做法
把酵母跟糖放進碗裡，用溫水攪勻（手覺得不燙不涼的溫水）涼水醒不過來，熱水會燙si，用溫水醒過的酵母很好發麵
拿個盆把一斤麵粉和一點泡打粉（酵母也要倒下去）用溫開水一點一點加，用筷子拌成棉絮狀就可以開始用手和，和好用保鮮膜包著就可以開始醒
薑末，肉末，韭菜也切沫，放鹽，調味，就可以了
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面發好就可以包了
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小貼士
酵母用溫水，很快就可以看到有小泡泡，只要有泡泡就證明酵母活了
我還加了泡打粉是因為新手兩個都加一點，更好發麵
