“一鍋滷水可以滷天下”一點都不誇張哦^^
用料
| 幹辣椒 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 3片 |
| 八角 | 3~5個 |
| 陳皮 | 1片 |
| 冰糖 | 適量 |
| 醬油 | 1碗 |
| 老抽 | 0.5碗 |
| 五花肉 | |
| 豬粉腸 | |
| 豆乾 | |
| 雞蛋 | |
| 姜 |
滷水拼盤(簡單版)的做法
下鍋熱油加入冰糖炒至融化，加入準備好的滷水配料，加水，醬油，老抽燒開即可。滷水料就做好啦，可以開小火讓他慢慢燉非常香~這個時候可以做步驟2
![滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第2張]( "滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第2張")
五花肉跟煮粉腸冷水下鍋加入薑片蔥結煮沸去掉汙垢。撈起來再用清水清洗乾淨。
![滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第3張]( "滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第3張")
洗乾淨的五花肉跟豬粉腸放入滷水料中燒開，小火燜20~30分鐘。最後試下味道加入適量鹽。
![滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第4張]( "滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第4張")
下蛋跟豆乾小火燜10分鐘左右。香噴噴的哇… 放涼準備切小塊裝盤即可享受了。
![滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第5張]( "滷水拼盤(簡單版)的做法步驟圖 第5張")
小貼士
滷水做法最重要是配料，調味。以上配料的分量都是一個人的口味調製。比如辣椒如果吃的比較辣可以下多一點辣椒… 大家喜歡的話可以試一試哦
