用我兒子的話來形容就是：好吃到爆！
用料
| 牛裡脊（牛腩） | 300克 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 食用油 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清水 | 3勺 |
| 玉米澱粉 | 半勺 |
| 黑胡椒醬 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 無味植物油 | 2勺 |
| 尖椒（二荊條、小米辣、美人椒） | 2根 |
家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法
牛肉300克
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第2張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第2張")
切成小丁，加生抽，料酒，清水，玉米澱粉，無味植物油2勺，攪拌均勻醃製20分鐘
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第3張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第3張")
杏鮑菇2根
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第4張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第4張")
切丁
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第5張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第5張")
尖椒切丁
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第6張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第6張")
起鍋燒油
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第7張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第7張")
放入杏鮑菇，翻炒
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第8張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第8張")
炒到全部變色，撈出備用
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第9張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第9張")
不用洗鍋，再加適量油
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第10張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第10張")
炒牛肉
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第11張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第11張")
炒到變色關小火
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第12張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第12張")
加入杏鮑菇和尖椒
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第13張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第13張")
加兩勺黑胡椒醬
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第14張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第14張")
開中火，翻炒均勻後，嘗下鹹淡，加入適量鹽，翻炒30秒就可以出鍋了
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第15張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第15張")
我老公一個人可以吃一盤
![家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第16張]( "家常美味—黑胡椒杏鮑菇牛肉粒的做法步驟圖 第16張")
